• Dieses 4* Hotel ist eines von fünf privat geführten und exklusiven Hotels in den besten Viertel Wiens
• Unter 100 Zimmer
• Internationale Gäste, eine schöne Kombination aus Urlaubs- und Geschäftsreisenden
• À la Carte Restaurant mit ca. 50 Sitzplätzen
• Traditionell, österreichische Küche, die durch internationale Einflüsse ergänzt wird
• Tagungsmöglichkeiten für bis zu 50 Seminierende
• Küchenteam: bis zu 8 Mitarbeiter/innen, 3 Auszubildende

• Operative und administrative Leitung der Küche
• People Management
• Einteilung der Mitarbeiter/innen, Dienstplan- und Urlaubsplanung
• Verantwortung für diverse Küchenposten
• Kontrolle und Sicherstellung, dass Hygienevorschriften eingehalten werden (HACCP Richtlinien)
• Einhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Erarbeitung, Einführung von neuen Mitarbeitern
• Erstellung von Menüs, Tagesempfehlungen und Menüfolge für diverse Veranstaltungen
• Kostenkalkulation
• Warenwirtschaft: Bestellwesen und Organisation der Logistik
• Vorbildliche Zusammenarbeit mit der Servicemannschaft
• Motivation und Förderung der KüchenmitarbeiterInnen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung als Küchenchef, vertraut mit der traditionell österreichischen und Wiener Küche
• Sehr gute, nachweisbare Referenzen
• Führungserfahrung von großer Wichtigkeit
• Sehr gutes wirtschaftliches Verständnis (in der Lage, das Küchen- & Personalmanagement für die Abteilung vollständig zu übernehmen, inkl. Lieferantengespräche, Personaleinsatzplanung, Warenwirtschaft, etc.)
• Offener umgänglicher Charakter
• Gute Kommunikationsfertigkeiten
• Geduld
• Durchsetzungsvermögen
• Zielorientierung und Belastbarkeit
• Fähigkeit sich an gemeinsamen Erfolgen zu erfreuen und sich selbst bzw. das Team weiter zu motivieren
• Respektvoller Umgang mit frischen, regionalen Produkten
• Ausgezeichnetes wirtschaftliches Denken und Handeln

• Interessante und abwechslungsreiche Ganzjahresstelle in einem wirtschaftlich erfolgreichen Privatunternehmen mit exzellenter Auslastung
• Ein Arbeitgeber mit hohem Stammmitarbeiteranteil
• Monatliches kollektivvertragliches Entgelt zwischen € 3200 - 3600 brutto, das je nach Qualifikation und Berufserfahrung entsprechend überzahlt wird
• Geregelte Arbeitszeiten und verlässliche Bezahlung
• Teamorientiertes, positives Arbeitsumfeld, in dem Ideen herzlich Willkommen sind und Ihr Beitrag an der Unternehmensentwicklung geschätzt wird
• Berufliche Aufstiegsmöglichkeiten innerhalb der privaten Hotelgruppe
• Sehr attraktive Mitarbeiterbenefits, wie Jahresticket der Wiener Linien, Einspring- und Sonderprämien, uvm
• Weiterbildungsangebote

DAS IST DIR ZU WENIG? UNS AUCH!

Ganz unter dem Motto „Be part of the spirit“ laden wir dich nun ein, Ihre Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu senden, um NOCH MEHR Informationen über dieses Unternehmen und vor allem über die Position zu erhalten!

Wende dich gerne für weitere Fragen direkt an deine Betreuerin bei ILWIS.