Pâtissier (m/w/d)
Österreich, Tirol
Stellenreferenz:
24-474
Positionsbetitelung:
Pâtissier (m/w/d)
Land:
Österreich
Bundesland:
Tirol
Abteilung:
Küche
Anstellungsverhältnis
ganzjährig
Startdatum:
09.12.2024
Enddatum:
01.10.2030
Detailbeschreibung Unternehmen
- 4*superior in herrlicher Lage für Sport- & Wellnessbegeisterte
- 150 Gästebetten (max. 190 Gäste)
- Ganzjahresbetrieb
- Gäste genießen ein umfangreiches Halbpensionsangebot auf hohem Niveau
- Zweimal wöchentlich werden sie mit einem 6-gängigen Gala Diner (FR + SO) verwöhnt
- Nachmittags bedienen sich die Gäste am Suppen- / Kuchenbuffet
- Hervorragend bestückter Weinkeller (2000 Weine)
- Ausgezeichneter Team-Zusammenhalt - Vorbild ist die Eigentümer Familie, die überall mit anpackt, wo Hilfe benötigt wird
- Küchenbrigade Sommer wie Winter: 5 ausgebildete Köche, 1 Azubildende/r, 1 Frühstückskoch/-köchin, 1 Küchenhilfe, 2 Spül-Mitarbeitende
Tätigkeit / Ihre Aufgaben
- Führung der Pâtisserie
- Vor- Zubereitung sowie Verarbeitung von Süßspeisen
- Zubereitung täglich wechselnder Dessert(-variationen)
- Pralinen-, Torten-, Kuchenproduktion
- Präsentation, Dekoration und Anrichten der Desserts
- Einhaltung der Hygienevorschriften
- Qualitätskontrollen
- Mithilfe bei Inventuren
- Mitgestaltung der Karte
Anforderung / Ihr Profil
- Ausbildung als Köchin/Koch und/oder Konditor/in
- Mindestens zwei Jahre Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie, in der Pâtisserie
- Gute Kenntnisse von österreichischen Dessertspezialitäten
- Kreative Ader und Freude daran, auch etwas Neues auszuprobieren
- Gute Deutschkenntnisse
- Langfristige Absichten
Konditionen
- Vorzüge eines Ganzjahresunternehmens
- Ausgezeichnetes Betriebsklima mit sehr vielen tollen, langjährigen Mitarbeitern (vor allem auch in der Küchen, zwischen 3-10 Jahren Betriebszugehörigkeit!)
- 4 Wochen Urlaub nach Ostern und eine weitere Woche wählbar
- Unterkunft (kostenfrei) und ausgezeichnete Verpflegung (7-Tage/Woche, kostenfrei)
- Personalwohnung mit Parkplätzen
- Weiterbildungsmöglichkeiten werden unterstützt und gefördert
- Winter- & Wanderparadies – kostenlose Benützung für Mitarbeiter/innen
- Kostenlose Benützung unseres Fitnessraums
- Kostenlose Benützung unserer Fahrräder
- Vergünstigungen im SPA-Bereich
- Ausgezeichnetes Betriebsklima mit sehr vielen tollen, langjährigen Mitarbeitern
- Diese Position ist mindestens € 2.200/mtl. netto dotiert - Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung, auf Basis 48-Stunden
- 5- oder 6-Tage-Woche frei wählbar
- Diese Funktion beinhalte sowohl Teildienste wie auch durchgehende Dienste
Abschlusssatz
Für ein erstes Gespräch und detaillierteren Informationsaustausch über diese Position bitten wir Sie Ihre Bewerbung an ILWIS HR Relations & Recruiting über das Bewerbungsformular zu übermitteln.
Ihr Vorteil besteht vor allem auch darin, dass Sie durch die Registrierung Ihr eigenes Kandidatenprofil erstellen, welches situativ veränderbar ist und für weitere Bewerbungen mit einem Mausklick bereit steht!
Für weitere Fragen wenden Sie sich direkt an Ihre Betreuerin.